培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體、美、勞等方向前面發(fā)展，擁有現(xiàn)代旅游、餐廳、客房服務(wù)與管理得基本知識(shí)和技能，具有豐富的人文素養(yǎng)，良好的職業(yè)道德，較高的英語(yǔ)聽說能力，能在各種旅行社、旅游景點(diǎn)、星級(jí)賓館、大型酒樓、度假村等從事服務(wù)與管理得應(yīng)用型中高級(jí)人才。

主要課程

飯店管理基礎(chǔ)知識(shí)、飯店服務(wù)禮儀、中國(guó)旅游地理、菜肴基礎(chǔ)知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游政策與法規(guī)等。