培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應酒店管理、服務第一線需要，具有良好的身心素質(zhì)，具備酒店情景下較強的英語應用能力，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的基本理論，了解現(xiàn)代酒店管理的前沿發(fā)展，能夠操作餐廳服務、前廳服務、客房服務等基本技能，具備涉外工作、管理人員的基本素質(zhì)，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具有較強創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,面向酒店領(lǐng)域發(fā)展需要的各種實用型酒店管理人才及能勝任各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位中基層管理工作的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。。

就業(yè)方向：學生畢業(yè)后可就職于旅游涉外酒店和大型餐飲機構(gòu)的前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、公關(guān)銷售部、人力資源部等部門的領(lǐng)班、主管、經(jīng)理等中基層管理崗位;亦可就職于旅游行政管理部門、涉外旅游企業(yè)(如旅行社、旅游供應部門)及其他與旅游相關(guān)的部門從事服務接待、文秘、公關(guān)營銷、開發(fā)、管理等工作。