專業(yè)特色:本專業(yè)為省級(jí)特色專業(yè)，是教 育部餐飲管理與服務(wù)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì) 委員、旅游管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委 員、中國(guó)旅游協(xié)會(huì)教育分會(huì)理事、中國(guó)烹飪 協(xié)會(huì)教育指導(dǎo)委員會(huì)員、培養(yǎng)具備扎實(shí)的專 業(yè)技能和較強(qiáng)的管理素質(zhì)，有較好的酒店英 語基礎(chǔ)，良好的溝通表達(dá)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力， 勝任高星級(jí)酒店的一線服務(wù)與基層管理等崗 位工作，并具有創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型專門人 才。

職業(yè)定位: 主要從事高端酒店及品牌集團(tuán)酒店的前廳、餐飲、客 房、人才資源部、營(yíng)銷部等崗位的專業(yè)工作，可成為酒店中高層管理 人員。